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【原创首发】岁月在墙上剥落想起了小时候——香酥鸡_家常菜_好豆网

2020年02月12日 栏目:娱乐

【原创首发】岁月在墙上剥落想起了小时候——香酥鸡_家常菜_好豆这道菜是我在好豆改版后第一个自己做的被收录的菜谱。以前收录一个,是我妈做的

【原创首发】岁月在墙上剥落想起了小时候——香酥鸡_家常菜_好豆

这道菜是我在好豆改版后第一个自己做的被收录的菜谱。以前收录一个,是我妈做的。要说为网投平台app想起做这道菜,就得说说我的小时候。还记得是过年,我爸爸从报纸上找到做香酥鸡的方子。那时候,我们东北过年只吃小鸡炖蘑菇,香酥鸡还真是新生事物呢。全家兴致勃勃的看着爸爸把鸡腌好。然后炸了,再蒸了。真是很期待的美味呀。还没开蒸,光是炸,那香味就飘的好远,口水就往外冒呀。别笑话我,那时候就是那么没出息呀。还记得吃这道菜的时候姑姑家的表哥也来我家了。这个比我大一岁的表哥一个人吃了半只鸡。一个不到十岁的男孩吃了这么多,实在是让人吃惊的。后来过了许多年,已经是两个孩子的爸爸了,他还是念念不往我家的香酥鸡。

回忆总是美好的,常常想起过去的事情是不是也是变老的表现呢。香酥鸡的味道随着童年越飘越远,确没有变淡,仍然在心里涤荡。

主料:鸡腿一只

辅料:葱 姜粉 酱油 料酒 盐 糖

1、鸡腿一只洗净

2、放入酱油、盐、料酒、葱、姜粉、糖把鸡腿腌制2个小时

3、每隔半个小时翻一次,腌制另一面,总共翻四次

4、鸡腿腌好后,锅中放油,油热后把鸡腿放到里面炸一下

5、炸至鸡皮变色,略焦捞出来晾凉

6、把3步腌鸡腿的料倒入盘子里

7、把鸡腿放到锅里蒸一下,开锅后蒸20分钟,即可出锅

自己试着做了一次,回忆一下童年的味道。老爸老妈可曾会想到,当年那个拖着鼻涕,吃的连手指头都吮个不停的小女孩,有一天会自己做一道相同的菜呢。

这道菜的好豆链接地址:

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